Από την πρώτη μέρα που ανοίξαμε το πρώτο μας Hacienda, το αγαπημένο μας πράγμα ήταν να πειραματιζόμαστε. Να δοκιμάζουμε, να αλλάζουμε, να στήνουμε και να γκρεμίζουμε μέχρι να βρούμε αυτό που μάς φτιάχνει. Καφές, κοκτέιλ, φρέσκοι χυμοί – το μεράκι ήταν πάντα πάνω από τη μόδα.
Όταν μπλέξαμε με τις εκχυλίσεις, δεν το πήραμε καθόλου χαλαρά. Παίξαμε με τον Cold Brew πριν καν γίνει trend. Δοκιμάσαμε χαρμάνια, χρόνους, μηχανήματα, μεθόδους. Ξανά και ξανά, μέχρι να πούμε τώρα μιλάμε.
Σήμερα, ο Cold Brew μας είναι στα ψυγεία μας – παγωμένος, έτοιμος και σκέτη απόλαυση. Και δεν είναι μόνο αυτό.
Φτιάχνουμε και τις δικές μας λεμονάδες, τσάγια, σπιτικούς χυμούς. Όλα στο χέρι, όλα όπως πρέπει.
Το 2021 φτιάξαμε το δικό μας Brewhouse. Και ξεκινήσαμε να κάνουμε το όραμα σειρά: Hand Crafted προϊόντα, με ημερομηνία παρασκευής, χωρίς φτιασιδώματα. Μόνο καλές πρώτες ύλες, καθαρές γεύσεις, 100% Hacienda.
Σήμερα αυτά τα μπουκάλια είναι στα ψυγεία μας και μιλάνε από μόνα τους. Δροσιά, ένταση, ενέργεια. Κάθε γουλιά, και μια μικρή υπενθύμιση: ό,τι βλέπεις είναι φτιαγμένο από εμάς. Για εσένα.